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茶树菇烧豆腐(网络图片)
茶树菇烧豆腐(网络图片)

茶树菇烧豆腐

【希望之声2020年10月20日】(本台记者杨玥婷综合报导)茶树菇营养丰富,无敌的美味。煎好的豆腐外焦里嫩,混合了茶树菇的味道后真的是超级下饭。

食材:

豆腐 1块,茶树菇 100克,姜 3片,青椒 1个,胡萝卜 1个

调料:

蠔油 2汤匙,盐 少许,

做法:

1.准备工作:茶树菇切去根部,洗净备用,青椒切菱形片;胡萝卜切片,豆腐切片

2. 煎豆腐锅中倒入少许油烧热,再放入豆腐片煎至两面金黄,盛出备用。

3. 成菜:锅中再次放油,先爆香姜片,放入胡萝卜煸炒,炒至5成熟时,放入茶树菇,青椒和豆腐一起翻炒均匀,同时加入蠔油,盐翻炒均匀后用小火慢慢烧至入味即可。

责任编辑:穆珊

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