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糖醋马铃薯(图片:YouTube视频截图/ 大爱电视 Tzu Chi DaAiVideo)
糖醋马铃薯(图片:YouTube视频截图/ 大爱电视 Tzu Chi DaAiVideo)

糖醋马铃薯(视频)

【希望之声2020年9月27日】彩椒中含丰富的维生素A、维生素 B、维生素C和多种营养成分,尤其是维生素的含量比黄瓜、番茄、茄子高4-7倍,是蔬菜中维生素A和维生素C含量最高的。 维生素C可以帮助提高人的免疫力,尤其在疫情期间,多吃这种含维生素C高的食物可以帮助抵抗病毒。

材料:

马铃薯300公克、三色甜椒各半个、洋菇100公克、面粉2大匙、地瓜粉1小匙

调味料:

盐1小匙、番茄酱1大匙、酱油1小匙、乌醋1小匙、糖1大匙、柠檬汁60cc。

作法:

1.面粉混合250cc的清水,并加入少许盐、和地瓜粉拌匀,调成面糊。

2.将蒸好的马铃薯块沾裹上面糊,入油锅炸成金黄色捞起备用。

3.三色椒切滚刀与洋菇分别过油备用。

4.起油锅,放入番茄酱、酱油炒香后,再加入250cc的清水、糖、乌醋、盐、柠檬汁后,再加入三色椒、洋菇、马铃薯翻炒收汁即可。

*小贴士*

糖醋马铃薯视频从10:01秒开始

文章来源:大爱电视 Tzu Chi DaAiVideo/现代心素派

责任编辑:穆珊