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中秋吃柚子要注意了!营养师:要避免药物的交互作用  (希望之声合成)
中秋吃柚子要注意了!营养师:要避免药物的交互作用 (希望之声合成)

中秋吃柚子要注意了!营养师:要避免药物的交互作用

【希望之声2020年9月16日】(编辑:李文涵)说起柚子茶,大家都很喜欢的,柚子也可以酿酒。柚子皮也可食用,同时还含有精油,可提取做香味剂、化妆品。皮和种子还可提取出杀菌物质。柚子果肉含有丰富维生素、有机酸与矿物质。中医学认为,柚子为寒性,有止咳化痰、润肺清肠等功效。如《日华本草》记载“治妊孕人食少并口淡,消食,去肠胃恶气。解酒毒,治饮酒人口气”。柚苷还有杀菌抗炎、降低胆固醇减少血栓的功效。[14]但柚子的热量颇高,110公克大约61大卡左右,所以一整颗柚子的热量可以高达500-600大卡以上。

蜂蜜柚子茶 (图片:希望之声合成)
柚子茶(希望之声合成)

柚子叶也有不小的价值。民间相信在岁晚或除夕用柚叶洗澡,可以除霉气、袪邪、防病、通经络、行好运等。清洁神像、神位和神龛时也会用柚叶,一些庙宇也会摆放柚叶水给信众参拜前洗手。

中秋节前夕,最应景的也是吃柚子柚子不仅维他命C高出柠檬1.5倍外,还有丰富的膳食纤维。吃柚子虽好,但营养师提醒,柚子内含有与葡萄柚相似的「呋喃香豆素」成分,会抑制体内用来代谢特定药物,如果吃药完马上吃柚子小心会出现「交互作用」。

柚子叶也有不小的价值   (pixabay)
柚子叶也有不小的价值 (pixabay)

柚子是百果之王!丰富维他命C、膳食纤维助消化

柚子的营养价值极高,果肉有各种营养素,包含维生素B1、B2、C、P、钾离子、钙、磷、铁及醣类、柠檬酸等,不少民众都觉得吃完柚子后排便也都变顺畅,《HEHO健康》引用财团法人癌症关怀基金会校园营养讲师简钰桦观点:「因为一份(大月3-4片)的柚子就有2.1公克膳食纤维,平均一天膳食纤维量量约25~35公克,如果又有搭配全谷杂粮类跟蔬菜,其实很容易达标。」

柚子是百果之王!丰富维他命C、膳食纤维助消化  (pixabay)
柚子是百果之王!丰富维他命C、膳食纤维助消化 (pixabay)

柚子清甜爽口,常常一颗柚子剥下去一次就全部吃完,小心一天摄取量超标,简钰桦建议,根据蔬果579的标准来看,小孩一天2份水果量、女生3份、男生4份,而柚子一份的量大月就是15公克,约3-4片柚子。如果当天没吃其他水果,要摄取2份水果就是可以吃6-8片。

服用药物要间隔2小时!应避免产生不良反应

营养师建议可以餐和餐中间吃柚子,只是在享用美味的柚子同时,应该注意自己有没有在服用药物,因为柚子跟葡萄柚与某些药物并用,可能增加药物不良反应发生的机率。

家人一起做早餐。(图片:Pexels)
营养师建议可以餐和餐中间吃柚子(Pexels)

简钰桦表示:「为了避免产生要互作用,如过要食用这些药物最好要间隔2个小时以上,有些患者可能服用的药物较多,可以请专业的药师进行评估。」

五类大类药物要小心!

食药署:柚子切勿大量食用,但主要会引起的不良反应的主要回下列五种药物:

降血脂药:增加药物血中浓度,可能增加肌肉痛、肝功能异常、甚至急性肾病变发生。

抗心律不整药:可能增加心律不整、肝毒性等不良反应的风险。

血压药:可能增加低血压、心跳过快、周边水肿等不良反应的风险。

免疫抑制剂:可能增加低血压、心跳过快、周边水肿等不良反应的风险。

抗忧郁药物:提高药物血中浓度,较容易发生晕眩、嗜睡之情形。

食药署也指出,因为柚子含有「喃香豆素(furanocoumarin)」成分,该成分会不可逆地抑制小肠及肝脏中的代谢酵素CYP450 3A4,由于许多药物皆由该酵素代谢,所以可能导致药物血中浓度升高之情形,其抑制药物代谢的作用可长达数小时甚至两三天,即使间隔服药也无法完全避免。

食药署建议正在服药之民众,为了应景浅尝几瓣无妨,但切勿大量食用,大量的食用可能引起其他问题。

责任编辑:李智

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