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每日餐桌 - 26 / 1082

【希望之聲2020年8月6日】(主持人:唐韻節目時長:5分34秒

◇ 節目提要

韓式冷麪做法

1.小黃瓜洗淨切圓片,用少許鹽拌勻醃軟;

2.準備韓式辣白菜,煮雞蛋

3.冷麪放入沸水中煮2-3分鐘,撈出浸冷水,並用手輕輕搓洗,取出瀝乾,放入碗裏。

4.把小黃瓜、滷牛肉片、小黃瓜、泡菜、煮雞蛋,擺在面上。

5.調一個冷麪湯,用牛肉高湯加水, 和鹽、蔥末、薑末、白糖、醋、辣椒醬。

6.把湯澆在面上最後撒上芝麻即可。