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山藥百合大棗粥(網絡圖片)
山藥百合大棗粥(網絡圖片)

立秋了! 立秋節氣應該吃什麼?

【希望之聲2020年8月6日】(本台記者穆珊綜合報導)立秋是農曆二十四節氣中的第13個節氣。立秋意味着天氣會逐漸的由熱轉涼,也是由陽盛轉爲陰盛的時期。

中國古人是根據節氣來養生的,每個節氣對應的人體情況都不一樣,護理要點也不同,飲食上也是隨着季節的變化而變化,那麼立秋這個節氣從養生的角度來講吃什麼會比較好呢?

由於立秋是夏,秋的過渡季節,炎熱夏季的煎熬,有“入夏無病三分虛”的說法,這時人們脾胃普遍較弱,養生首選要注意調理脾胃,多食用清熱、利溼、健脾的食品,使體內的積存溼熱排出去,使脾胃功能逐漸恢復。因此這個時候應多吃一些健脾胃的食物,比如:山藥、扁豆、栗子、大棗、山楂等。

秋季也是一個非常適合人體進補的季節,如果在這個期間將身體調理好,就可以在冬季到來時,減少感冒,病毒感染和防止舊病復發。秋季進補應選用防燥不膩的平補之品,比如:南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等。

另外,每到秋季,是咳嗽和支氣管病的高發時期。因爲肺在五行中屬金,與秋一樣,故秋季飲食還應以滋陰潤肺爲宜。滋陰潤肺的食物有梨、銀耳、百合、蜂蜜、豆漿、冰糖、木耳等。

我們爲大家推薦這款山藥百合大棗粥,它的功效是滋陰養胃、清熱潤燥。

材料:

糯米 50克,山藥90克,百合40克,大棗15枚,薏仁30克

做法:

1. 山藥洗淨去皮切成滾刀塊,其它材料用清水清洗乾淨。然後將所有材料放入鍋中,加入適量的水小火慢煮成粘稠的即可。  

責任編輯:穆珊

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