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香菇炒菠菜豆泡(網絡圖片)
香菇炒菠菜豆泡(網絡圖片)

香菇炒菠菜豆泡 簡單又美味

【希望之聲2020年8月6日】(本台記者穆珊綜合報導)這是一道非常簡單的家常菜,做法雖簡單,但營養價值頗高。香菇是我們日常生活中的常見食材,味道鮮美,香氣沁人,營養豐富,價格也不貴, 是老少皆宜的滋補佳品。豆腐泡具有黃豆的芳香。香菇豆泡搭配一起煮, 豆泡吸收了香菇鮮美的湯汁味道,非常美味。

材料: 

豆腐泡 6個克,泡髮香菇 6個,菠菜 1把,薑絲 1湯匙

調料:

生抽 1茶匙,素蠔油 2湯匙,油,鹽適量

做法:

  1. 準備工作:菠菜洗淨切段,香菇洗淨切塊,
  2. 成菜:鍋中放油,油熱後放入薑絲煸炒,然後放入香菇進去翻炒,翻炒幾下以後,加入豆腐泡繼續翻炒,然後加入3湯匙水和1茶匙生抽,2湯匙素蠔油煮1分鐘後,將菠菜放進去翻炒至斷生後即可。如果鹹味不夠就再加少許的鹽調味。

責任編輯:穆珊

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