soh logo
蒜蓉丝瓜(图片:YouTube视频截图/家常菜日记)
蒜蓉丝瓜(图片:YouTube视频截图/家常菜日记)

蒜蓉丝瓜 大暑节气到 养生防暑宜多吃三瓜(视频)

【希望之声2020年7月23日】大暑是二十四节气之一,是一年中最热的一段时间。在吃的方面应适量吃一些凉性食物以消暑。比如:丝瓜,冬瓜和苦瓜。我们今天与大家分享的是清炒蒜蓉丝瓜

材料:

丝瓜 2根,干辣椒 5个,蒜 4瓣

调料:

油 适量,蚝油 1.5汤匙,盐 少许,芡粉 适量

做法:

1. 准备工作:a. 丝瓜去皮,切滚刀块,b. 蒜切末,c. 干辣椒切小段。

2. 腌制丝瓜切好的丝瓜放入碗中,加少许盐,腌制5分钟。腌制好的丝瓜用清水洗一下。

3. 成菜:锅中放入适量的油,油热后,加入蒜末和干辣椒煸炒,中火炒出香味,然后下入丝瓜继续煸炒至7成熟后,加入蚝油,盐,出锅前加入芡粉水大火翻炒均匀即可出锅。

文章来源:家常菜日记

责任编辑:穆珊