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每日餐桌 - 16 / 1060

【希望之聲2020年7月10日】(主持人:唐韻)節目時長:4分42秒

◇ 節目提要

要想做出正宗的印尼炒飯,一定要有桑巴醬甜醬油桑巴醬是一種海鮮辣醬,炒出來的米飯帶着鮮辣味,吃着很是過癮。另外食材方面,蝦是一定要有的,配菜沒有特別要求,放些洋蔥丁胡蘿蔔丁和青豆就可以了。再有做好的印尼炒飯旁最好要擺上沙爹牛肉串印尼蝦片,有了這兩樣纔算是一份完整的印尼炒飯

製作步驟:

準備好各種食材:胡蘿蔔切丁,青豆提前煮熟,大蝦切丁,洋蔥切丁

雞蛋打散。

鍋裏放油,放入洋蔥丁翻炒。

放入胡蘿蔔和青豆翻炒。

放入雞蛋液炒散。

放入蝦丁炒至變色。

放入甜醬油(沒有也可以不放)。

放入一勺桑巴醬翻炒均勻後,轉小火,防止炒糊。

放入米飯,再轉大火翻炒。

直到把所有材料都炒勻,放入適量白鬍椒粉,魚露,鹽調味即可。

如果有炸好的蝦片和沙爹牛肉串擺在旁邊就可以開吃啦!