soh logo
每日餐桌 - 14 / 1058

【希望之声2020年7月10日】(主持人:唐韵)节目时长:4分42秒

◇ 节目提要

要想做出正宗的印尼炒饭,一定要有桑巴酱甜酱油桑巴酱是一种海鲜辣酱,炒出来的米饭带着鲜辣味,吃着很是过瘾。另外食材方面,虾是一定要有的,配菜没有特别要求,放些洋葱丁胡萝卜丁和青豆就可以了。再有做好的印尼炒饭旁最好要摆上沙爹牛肉串印尼虾片,有了这两样才算是一份完整的印尼炒饭

制作步骤:

准备好各种食材:胡萝卜切丁,青豆提前煮熟,大虾切丁,洋葱切丁

鸡蛋打散。

锅里放油,放入洋葱丁翻炒。

放入胡萝卜和青豆翻炒。

放入鸡蛋液炒散。

放入虾丁炒至变色。

放入甜酱油(没有也可以不放)。

放入一勺桑巴酱翻炒均匀后,转小火,防止炒糊。

放入米饭,再转大火翻炒。

直到把所有材料都炒匀,放入适量白胡椒粉,鱼露,盐调味即可。

如果有炸好的虾片和沙爹牛肉串摆在旁边就可以开吃啦!