soh logo
ad image
熗苦瓜   (圖片:pixabay)
熗苦瓜 (圖片:pixabay)

小暑天熱: 多吃這7種美食清熱解暑,讓你輕鬆度過40天

【希望之聲2020年7月7日】(編輯:李文涵)小暑降臨,三伏已至。因天熱不斷的會有人感覺頭暈、乏力、吃飯不香等,一系列不良反應,總是困擾着我們的生活。

長時間開空調、吹風扇是在所難免的事,甚至有些人還喜歡吃點冰鎮西瓜、喝點冰鎮飲料;都想着以此來減輕暑熱,但是,這樣做不僅不能有效的解除暑熱,反而會給我們帶來更大的困擾;還很容易讓涼寒之氣侵入身體,使陽氣受損。

小暑到了就入伏了嗎?  (圖片:pngtree)
小暑降臨,三伏已至 (圖片:pngtree)

正確的解暑方式,不僅能給我們帶來愉悅的心情,輕鬆度過暑夏40天。怎麼才能做到正確解暑呢?其實,並不麻煩;孫思貌曾說過,暑天"常宜輕清甜淡之物"爲主。俗話說:心靜自然涼,保持樂觀的心態,也可以幫助我們清熱解暑。儘量避免吃一些生冷的食物,像冰鎮西瓜、冰激凌等;少洗冷水澡和袒胸露膚的睡覺。

樂觀開朗(圖片:pixabay)
俗話說:心靜自然涼,保持樂觀的心態,也可以幫助我們清熱解暑(圖片:pixabay)

冬瓜茶

冬瓜五百克洗淨去皮切成小丁,白糖四十克。紅糖四十克、將紅糖灑在冬瓜塊上,擱置十五分鐘,待冬瓜出水紅糖融化時,放入鍋中小火燉煮,再放入四十克冰糖,煮至冬瓜呈咖啡色時倒出即可。

冬瓜茶   (圖片:維基百科/竹筍弟弟 )
冬瓜茶 (圖片:維基百科/竹筍弟弟 )

綠豆湯

綠豆用清水漂洗,將雜質過濾乾淨後,再倒入清水浸泡半小時,鍋中放水,倒入綠豆大火煮開,轉小火燉煮至水乾後倒出淘洗兩三次,再從新加水加入冰糖燒開,綠豆放入蓋上鍋蓋煮20分鐘涼熱皆可食飲。

綠豆湯 (圖片:bryan.../ Flickr,CC BY-SA 2.0 )
綠豆湯 (圖片:bryan.../ Flickr,CC BY-SA 2.0 )

姜醋

俗話說:"夏日一日三次姜,不老醫生開藥方"。所以姜醋不僅可以調味,而且還能解暑驅寒,而且還能夠開胃助消化。

排骨湯

排骨剁成段,放入鍋中下入蔥薑蒜、料酒去腥提味,撇去浮沫,煮至湯濃時,下入冬瓜轉小火燉煮20分鐘,加入食鹽、胡椒粉燉煮入味即可食用。

排骨湯(pixabay)
排骨湯(pixabay)

荷葉粥

粳米煮成粥,粥即熟時加入冰糖融化後將荷葉放入,待湯呈綠色時靜荷葉撈出即可。

熗苦瓜

苦瓜洗淨去瓤,切薄片,鍋中加水燒開,苦瓜放入焯水,兩分鐘撈出控幹水,鍋中倒油燒熱蔥薑蒜。乾紅辣椒爆香,苦瓜入鍋翻炒三分鐘,加入食鹽、白糖、味精炒至入味即可裝盤。

美食、蝦仁炒苦瓜 、蝦仁、苦瓜 (圖片:希望之聲合成)
蝦仁苦瓜  (圖片:希望之聲合成)

番茄湯

番茄打上十字刀,汆燙去皮切成小塊,鍋中放油燒熱,加少許番茄醬炒化,倒入適量水燒開即可。

番茄湯   (圖片:pixabay)
番茄湯 (圖片:pixabay)

總結:

夏天儘量少喝或者是不喝冰鎮型的飲品,還有冰冷的食物也要儘量少吃,否則不僅起不了有效解暑的效果;而且還可以適得其反,多喝多吃這7種美食,讓你輕鬆度過這漫長的三伏之天。

責任編輯:李智

本文章或節目經希望之聲編輯製作,轉載請註明希望之聲幷包含原文標題及鏈接。