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蟹味菇炒豆皮彩椒(網絡圖片)
蟹味菇炒豆皮彩椒(網絡圖片)

彩椒豆皮炒蟹味菇

【希望之聲2020年7月5日】(本台記者穆珊綜合報導)彩椒的吃法很多,比較受歡迎的有彩椒炒豆皮。在這道菜裏,我們加了菌菇和香芹與這些材料一起炒,使得這道菜更加有營養,味道也更好。

材料

蟹味菇 100克,豆腐皮 1張,中芹 2根,彩椒 1/4個

調料

素蠔油、生抽、味精、芡粉水、香油

做法

1. 準備工作:a. 蟹味菇切去根部洗淨,b. 豆皮切片,c. 中芹切段 d. 彩椒切段, e. 將所有的調料兌成調味汁待用。

2. 焯水:鍋中注水燒開,倒入蟹味菇豆皮焯一下水,撈出瀝乾水份。

3. 成菜:鍋底留少許油,倒入蟹味菇豆皮, 中芹和彩椒煸炒一會,倒入調味汁翻炒均勻,即可出鍋裝盤。

責任編輯:穆珊

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