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小暑   (圖片:pixabay)
小暑 (圖片:pixabay)

【希望之聲2020年7月4日】(編輯:李文涵)夏天的天氣真是一天比一天熱,感覺周圍空氣都是悶熱的。如果是在鄉間聽到蟬鳴,蛙叫,估計就更覺得煩躁了。在這裏要提醒大家,是因爲小暑馬上要來了。

蟬鳴   (圖片:pixabay)
蟬鳴 (圖片:pixabay)

小暑是干支歷第十一個節氣,夏季第五個節氣,表示季夏時節正式開始。小暑是相對大暑而言,天氣逐漸炎熱,但還未達到極熱的程度。

《說文解字》中,把“暑”分爲上“日”下“者”來示意。“者”不僅指人,還包括世間萬物。因此“暑”即有太陽下的萬事萬物之意。《黃帝內經·素問》雲:“萬物之外,六合之內,天地之變,陰陽之應,彼春之暖,爲夏之暑。”

小暑的由來

每年7月7日或8日,太陽到達黃經105°時爲小暑,至7月22日或23日結束。小暑期間,江淮流域的梅雨季即將結束,盛夏開始,氣溫升高,並進入伏旱期,而華北、東北地區將進入多雨季節。

盛夏開始   (圖片:pixabay)
盛夏開始 (圖片:pixabay)

《月令七十二候集解》雲:“小暑,六月節……暑,熱也,就熱之中分爲大小,月初爲小,月中爲大,今則熱氣猶小也。”一年中最熱的三伏天一般在夏至後的第28天入伏,此時正值小暑,今年入伏時間爲7月16日。

小暑三候

中國將小暑節氣分爲三候:“一候溫風至;二候蟋蟀居壁;三候鷹始鷙。”

一候,溫風至。此時大地上便不再有一絲涼風,吹來的風中都夾帶着熱浪。

二候,蟋蟀居壁。蟋蟀是夏天的使者,《詩經·七月》中描述蟋蟀:“七月在野,八月在宇,九月在戶,十月蟋蟀入我牀下。”

蟋蟀(pixabay)
蟋蟀(pixabay)

此八月即夏曆六月,由於天氣太熱,蟋蟀離開田野,到庭院的牆角下以避暑熱。

三候,鷹始鷙。殺氣未肅,雛鷹離開溫熱地面,在高空學習飛翔、搏殺。

小暑民俗

天貺節。據史書記載,小暑前後正好是六月初六日“天貺節”,“貺”即“賜”,即天賜之節。這是宋代皇帝在伏天向臣屬賜“冰麨”和“炒麪”之因,故稱天貺節。

祭祀五穀大神。有些地方有祭祀五穀大神的習慣,用意與祭天、祭地相同。這體現了先民良好的感恩傳統:豐收固然有自己的心血在裏面,也是靠着大自然的風調雨順以及祖先的保佑,才得以實現。

曬書畫衣物。小暑這天寺廟會曬經書、法器,老百姓則曬書、曬衣服等等習俗,民諺有云:“六月六,人曬衣裳龍曬袍”“六月六,家家曬紅綠”。“紅綠”就是指五顏六色的各樣衣服。

曬衣服   (圖片:pixabay)
曬衣服 (圖片:pixabay)

給牛改善飲食。在山東地區有給牛伏日煮麥仁湯給牛喝的習俗,據說牛喝了身子壯,能幹活,不淌汗。民謠:“春牛鞭,舐牛漢(公牛)。麥仁湯,舐牛飯,舐牛喝了不淌汗,熬到六月再一遍。”

小暑傳說

龍宮曬龍袍。“六月六”相傳是龍宮曬龍袍的日子,因爲這一天,差不多是在小暑的前後,爲一年中氣溫最高,日照時間最長,陽關輻射最強的日子,所以家家戶戶多會不約而同的選擇這一天“曬伏”,就是把存放在箱櫃裏的衣服晾到外面接受陽光的暴曬,以去潮,去溼,防黴防蛀。

百索子撂上屋。相傳傳天上的牛郎星和織女星被銀河分割在兩岸,一年中只有“七月初七”這一天可以相會。但在他們中間卻橫阻着一條銀河,又沒有渡船。所以六月六這一天,天下的兒童多要將端午節戴在手上的“百索子”撂上屋讓喜鵲銜去,在銀河上架起一座像彩虹一樣美麗的橋,以便牛郎和織女相會。

牛郎織女(圖片:維基百科)
牛郎織女(圖片:維基百科)

白龍歸家日。相傳小白龍因犯天條,被龍王父親囚禁在很遠的小島上,失去自由。唯有六月六這一天,龍王恩准其回家探母。小白龍由於探母心切,所以一路上晝夜兼程,帶來了驚雷閃電,狂風暴雨。

伏日祭祀。古人認爲伏是“隱伏避盛暑”之意,伏日祭祀,遠在先秦已見著錄。古書上說,伏日所祭,“其帝炎帝,其神祝融”。傳說炎帝叫太陽發出足夠的光和熱,使五穀孕育生長,從此人類不愁衣食。人們感謝他的功德,便在最熱的時候紀念他。因此就有了“伏日祭祀”的傳說。

白龍歸家   (圖片:public)
白龍歸家 (圖片:public)

小暑飲食

小暑“食新”。過去民間有小暑“食新”習俗,即在小暑過後嘗新米。據說“吃新”乃“吃辛”,在小暑節後第一個辛日,農民將新割的稻穀碾成米後,做好飯供祀五穀大神和祖先,然後人人吃嘗新酒等。

頭伏吃餃子。伏日人們食慾不振,往往比常日消瘦,俗謂之苦夏,而餃子在傳統習俗里正是開胃解饞的食物,故有“頭伏餃子,二伏面,三伏烙餅攤雞蛋”的民諺。

美食、餃子、水餃 (圖片:希望之聲合成)
頭伏吃餃子(圖片:希望之聲合成)

“吃伏羊”。這種習俗可上溯到堯舜時期,在民間有“彭城伏羊一碗湯,不用神醫開藥方”之說法。徐州人對吃伏羊的喜愛莫過於當地民謠“六月六接姑娘,新麥餅羊肉湯”。

伏日吃麪。至少三國時期就已開始伏日吃麪的習俗,《魏氏春秋》:“伏日食湯餅,取巾拭汗,面色皎然。”這裏的湯餅就是熱湯麪。

羊肉湯   (圖片:pixabay)
羊肉湯 (圖片:pixabay)

《荊楚歲時記》中說:“六月伏日食湯餅,名爲辟惡。”過去認爲五月是惡月,六月亦沾惡月的邊兒,故也應“辟惡”。

小暑吃藕。民間有小暑吃藕的習俗,藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣磷鐵等和多種維生素,Vc鉀和膳食纖維比較多,具有清熱養血除煩等功效,適合夏天食用。

吃黃鱔。夏季往往是慢性支氣管炎、支氣管哮喘、風溼性關節炎等疾病的緩解期,而黃鱔性溫味甘,具有補中益氣、補肝脾、除風溼,強筋骨等作用。根據冬病夏補的說法,小暑時節吃黃鱔最爲適宜,有“小暑黃鱔賽人蔘”之說。

小暑養生

防寒護陽。小暑期間天熱難耐,用空調一定要常開窗通風,否則長期在密閉空調房中,會有頭暈、噁心等“空調病”症狀。老人、小孩尤其應注意避免風扇空調直吹,溫度設定在26℃以上爲宜。

以熱驅寒。“熱在三伏”,7月16日是今年入伏的日子,也是寒性體質調養的大好時機,可以到中醫院去做三伏貼、三伏灸。此時人體處於陽氣旺盛、氣血通暢、皮膚腠理鬆弛的狀態,有事半功倍的效果。

開窗、通風  (圖片:pikrepo)
開窗、通風 (圖片:pikrepo)

五味清淡。《遵生八箋》曰:“是月腎臟氣微,脾臟獨旺,宜減肥濃之物,益固筋骨。”質地肥厚、味道濃烈的食物,往往失去食物的真味。

小暑時節,飲食宜五味清淡,可使人神爽氣清、腸胃舒暢。食材也適宜選用當時當地的食物,最得天地中和之氣。

責任編輯:李智

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