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栗子树(pixabay)
栗子树(pixabay)
许哥园艺种植

栗子好吃,也可以自己栽种

栗子也可自家小院种

【希望之声2020年6月20日】(编辑:赵子馨)《本草纲目·果一·栗》:“栗之大者为板栗,中心扁子为栗楔。稍小者为山栗。

栗子属壳斗科栗属经济植物,有分中国栗、日本栗、欧洲栗、美国栗,大约可以长到20公尺高,在美国是用机器采收,栗子成熟后自己会爆开,用棍子一打就可以掉下来。

栗子树的植株很大很高,其树围跟枇杷树差不多,如在自家小院栽种要靠在院子的边上,距离篱笆大约四五呎比较好,太靠篱笆会把篱笆挤倒。

栗子(pixabay)
栗子(pixabay)

中国栗糖分高

中国栗原产在山东一带,古代讲的五果之一,中国栗小炒起来香,糖分高;日本栗比较大,水分多,但是不耐储藏,淀粉多糖分少。中国栗糖分多,比较适合烹调、制罐、醃渍,或是做成栗子粉、面包。糖炒栗子就是很多人喜欢吃的食物,是用糖色和沙子混合,将变成黑色的沙子和栗子混合炒,炒出的栗子甜香适口。

栗子栽种的条件

光照:栗是喜光树种,在花期需要光照充足,天气晴朗则开花坐果好。

气候:适宜于栗生长的年平均温度为10~15℃,生长期(4~10月)气温为16~20℃,冬季最低温度不低于-25℃。

水分:栗较耐旱,但对水分有一定要求,适宜的水分供应可提高果实单粒重,增加产量。

土壤:栗对土壤要求不是很严格,但以粗砂土、砂壤土为宜。

美国是个很适合种栗子地方,一般栽种美国栗,美国栗个子较大,也很甜。很多人喜欢栽种,栽种要嫁接,嫁接后的品种产量高,品质好。

栗子功效

栗子含有很丰富的碳水化合物还有粗纤维,维他命A、C,还有镁、磷、锌,等微量元素、其热量高,可以健肠保胃,祛寒补肾,中医认为对肾虚、腰痛都很有效,可活血、止血,壮精补肾。

栗子如果生食可以治腰脚不便;如果痛风肿起来时,可以咬碎后涂抹在上面,消肿止痛;筋骨脱臼、骨折,生嚼以后涂抹在上面,也有治疗功效

栗子(pixabay)
栗子(pixabay)

食用要得法

栗子的营养保健价值虽然很高,但也需要食用得法:

1.最好在两餐之间把栗子当成零食,或做在饭菜里吃,不要饭后大量吃。因为栗子含淀粉较多,易摄入过多的热量,不利于保持体重。

2.栗子配合其他谷物食用:栗子营养价值高,但热量也高,吃太多可能会出现腹胀的情况,每次吃6~7颗为宜。栗子最好配合其他谷物食用,对老年人来说,可以将板栗和大米一起熬成粥,也可以将板栗蒸熟吃,既有营养,又有助于消化。

3.栗子尽量不吃凉的,会造成腹胀。

4.栗子的淀粉含量很高,吃几颗就饱,吃的时候要细嚼慢咽,慢慢吃才会和唾液混合均匀,转化成葡萄糖,人体可以充分地吸收,所以不要狼吞虎咽,才会对身体产生好的功效

后院小天地:栗子树的种法

责任编辑:唐洁

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