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6月14日(星期日),法國總統馬克龍在愛麗捨宮發表自疫情爆發以來的第4次電視講話,承諾重建強大的生態經濟,恢復法國糧食主權。(美聯社圖)
6月14日(星期日),法國總統馬克龍在愛麗捨宮發表自疫情爆發以來的第4次電視講話,承諾重建強大的生態經濟,恢復法國糧食主權。(美聯社圖)

【希望之聲2020年6月20日】(本台記者周揚綜合報導)法國素有“歐洲糧倉”之稱,但是在中共病毒〔CCP Virus,也稱新冠病毒(Covid-19)、武漢肺炎〕的影響下,暴露出了在應對特殊時期中存在的食品供應問題。爲了重振法國農業,馬克龍總統表示要重建糧食主權。專家們呼籲推出長期糧食戰略,以拯救法國農業法國美食文化

疫情期間  食品供應鏈出現問題

法廣報導,從3月到6月14日,根據法國政府頒佈的疫情禁令餐館關門餐飲業受到前所未有的打擊。餐館代表的是法國美食文化,2010年,聯合國教科文組織就宣佈“法國美食”以其在烹飪界所佔的特殊地位、表現出的餐桌藝術、體現的法國文化風俗以及在世界上的廣泛影響,被認定爲人類非物質遺產

餐飲業受到了疫情的衝擊,與此相關的食品加工和農業產業鏈也遭到重創。一些超市甚至出現麪粉短缺現象,顯示了法國食品供應方面的缺陷。這主要源於法國缺少工業競爭力和現存的物流問題,裝麪粉的紙袋往往交給了更富競爭力的德國意大利製造

面對商業、餐飲業和食堂的關門歇業,法國農業公會(Chambres d'agriculture)和法國全國農業經營者工會聯合會曾提出,有十多個農業領域面臨巨大困難並急需援助,這些行業包括:花卉和植物、農場旅遊、馬匹飼 養、葡萄種植和蘋果酒釀造、有原產地命名保護認證(A.O.P.)的奶酪、亞麻、小牛養殖、養鴨、養鴿、糖以及土豆種植。其中土豆種植因快餐店的停業,導 致的全國薯條消費大幅度下降而受到重創。

法國農業10多年來走下坡路,最近5年,農業生產的附加值以每年10億歐元速度遞減。因此,阻止法國農業衰退,成爲馬克龍政府工作的當務之急。

法國進口超過出口的產品有蔬菜、水果和魚類

幾十年來,法國一直是歐洲的糧倉,是歐盟的第一農業大國。但是近年來,農業收成越來越不穩定,進口廉價食品的增長比出口要快,法國越來越依賴進口。據海關的數據顯示,2018年,法國從歐洲其它國家進口了384億歐元的食品,比7年前增長了24%。

據看中國報導,法國進口超過出口的產品有蔬菜、水果和魚類。法國人吃的蔬果有一半來自國外,吃的雞肉也有三分之一主要來自波蘭、比利時和荷蘭的養殖場。據悉, 這些進口的增長主要源自食品加工業和集體食堂的供應需求。法國公共行政機構供給食堂的雞肉87%來自波蘭,法國人吃的豬肉25%來自進口,主要產於西班牙。

法國農業出現嚴重的“用工荒”

法國《巴黎人報》報導,受疫情影響,赴法國務農的海外勞工人數大幅減少。嚴重缺少採摘工人,許多農場不得不任由草莓、蘆筍等當季果蔬在地裏腐爛。評論稱,如果無法緩解“用工荒”,一些城市或將出現新鮮果蔬斷供,民衆將面臨食品價格上漲的壓力。

法國農業經營者工會聯合會的數據顯示,法國每年春天僱傭季節工的數量爲20萬,其中有三分之一來自波蘭、羅馬尼亞等東歐國家和摩洛哥等北非國家。但是由於邊境管制,許多勞工無法進入法國,即使是申根區國家勞工,也因疫情的原因,農工不願離家。

勞動力短缺也影響物流行業,導致新鮮果蔬無法送達消費者手中。

20年以來,法國農業生產停滯不前,而人口卻增長了11%,務農者在10年內減少了15%。

法國農業專家呼籲:發展法國農業生產鏈  必須重新本土化

據看中國報導,法國農業經營者聯合會曾表示,法國農業經營規模較小,而稅收、勞動力和成本高,從而導致法國農產品價格昂貴。該協會表示要發展法國農業生產鏈,必須重新本土化。注重發展健康食品,建立完善和連貫的農業食品鏈,包括農業生產、葡萄種植、食品加工、餐飲,並支持技術創新和出口。重建糧食食品主權是項長期的工程,需要解決法國務農者10年來不斷流失的問題。

馬克龍承諾:重建強大生態經濟  恢復法國糧食主權

幾個月來的新冠疫情衝擊,令法國意識農業系統結構的脆弱,已經威脅到法國食品的獨立性。

6月14日星期日晚,法國總統馬克龍在愛麗捨宮發表自疫情爆發以來的第4次電視講話,承諾重建強大的生態經濟,恢復法國糧食主權

他曾在4月13日表示,通過在科技、數字、工業和農業獨立性方面的投入,創造新的就業,目的是更有效地工作和生產,以便不依賴他人。

責任編輯:安娜

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