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素食(圖片:Piqsels)
還在大魚大肉麼?如今流行素食養生!(圖片:Piqsels)

還在大魚大肉麼?如今流行素食養生!

【希望之聲2020年6月21日】(編輯:郭強)說起素食,讓大家想到的便是養生,夏季是陽氣最盛的季節,氣候炎熱而生機旺盛。此時是新陳代謝加快,陽氣外發,伏陰在內,氣血運行亦相應地旺盛起來,活躍於機體表面。

吃素、素食 (圖片: pxhere)
素食 (圖片: pxhere)

夏季養生重在精神調攝,保持愉快而穩定的情緒,切忌大悲大喜,以免以熱助熱,火上加油。心靜人自涼,可達到養生的目的。

當今世界上素食主義者越來越多。在大魚大肉,之後更多人選擇素食來調理身體,她們吃素大多與信仰無關,關注的是素食之於美容、減肥、形體、健康的關係。

一、素食者一般包括四大類

1、純素食

只食用植物,人數一般爲西方國家最多,大部分均包括蔥蒜等食物。

素食(圖片 pxhere)
純素食(圖片 pxhere)

2、蛋素食

食物除植物外,也包括蛋類但不包括奶類,此類素食者以東方國家如中國和日本爲多,一般都戒吃蔥蒜類食物。

3、蛋奶素食

食物除植物外,也包括蛋類和奶類,此類素食者跟蛋素食者相似,一般都戒吃蔥蒜五辛類食物。

牛奶、雞蛋(圖片:pixabay)
蛋奶素食(圖片:pixabay)

4、奶素食

食物除植物外,也包括奶類。此類素食者以南亞洲國家如印度爲多。一般都戒吃蛋和酒,但可接受蔥蒜類食物。

養生是一個長久過程,只有因人而異對症下藥才能達到更好的效果。營養師認爲,夏日的膳食調養,應以低脂、低鹽、多維生素且清淡爲主。

二、素食的好處

研究表明,素食可以淨化血液預防便祕及痔瘡的產生、養顏美容,並且安定情緒。和肉食比起來,素食在養生方面實在益處多多:

蘑菇(圖片:pixabay)
素食益處多多(圖片:pixabay)

1、素食是最自然的長壽之道。

2、素食是最有效和最根本的美容聖品。

3、素食可以減少癌症發病率,尤其是直腸癌、結腸癌的發生。

4、素食可以減少患心臟病、高血壓、糖尿病和肥胖等慢性疾病的發生。

5、素食有助於骨質增加密度,預防骨質疏鬆症。

6、素食是減肥良藥。

三、最適合夏天的...

進入夏季,天氣漸漸熱起來,那麼,有沒有既營養又解暑的食物呢?當然有!以下幾種食物不妨多吃。

醋(圖片:PhotoAC)
醋(圖片:PhotoAC)

1、最佳調味品:醋

醋在烹調中必不可少,夏季菜中放醋更是有益。醋不但能殺菌,而且醋能調節胃腸功能。醋味酸、微甜,帶有香味,當你聞到醋香、嚐到醋味時,消化液會自然分泌出來,讓你保證有旺盛的食慾。

2、最佳蔬菜:苦味菜

俗話說:天熱食“苦”,勝似進補。苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物鹼等,具有抗菌消炎、解熱祛暑、提神醒腦、消除疲勞等多種功效。

茶(圖片:pixabay)
熱茶(圖片:pixabay)

3、最佳飲料:熱茶

夏日離不開飲料,首選不是各種冷飲製品,也不是啤酒或咖啡,而是極普通的熱茶。茶葉中富含鉀元素,既解暑又解乏。專家表明,熱茶的降溫能力大大超過冷飲製品,乃是消暑飲品中的佼佼者。

責任編輯:李智

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