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酸味水果(圖片:pixabay)
夏天溼氣重,這些多吃點好(圖片:pixabay)

夏天溼氣重,這些食物多吃點好

【希望之聲2020年6月13日】(編輯:郭強)夏天炎熱容易出汗,人體損耗了大量體液和各種營養物質,人們不僅易發腸道疾病,有時還會渾身乏力、食慾不振。夏天應多吃“酸”味食物,能斂汗止瀉祛溼,可預防流汗過多而耗氣傷陰,又能生津解渴健胃消食

增加食慾

番茄(pixabay)
番茄(pixabay)

此外,很多人一到夏天就沒食慾,吃一些酸的水果,比如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃等,有助於健胃消食。飲水可維持人體充足的血容量、降低血黏度、排泄毒物、減輕心臟和腎臟負擔。但飲水多了會稀釋胃液,降低胃酸殺菌能力,吃些酸味食品也可增加胃液酸度,幫助殺菌

利於營養素的吸收

夏天最需全面均衡營養,在高溫環境裏,人體營養物質消耗相當大,除了一日三餐外,還要注意從蔬菜、水果、飲食中額外補充維生素C、B1、B2和A、D,鈣丟失多的人還要補充優質鈣製劑。多吃點酸味水果和食品可以增加和幫助鈣等營養素的吸收。

這些酸味食物別錯過!

山楂(圖片:pixabay)
山楂(圖片:pixabay)

1、山楂

山楂味微酸澀,含有多種有機酸,口服後可促進胃液分泌,增強胃液酸度,具有健脾開胃、消食化滯、活血化痰等功效,對腸胃運動功能具有很好的調節作用,同時,山楂還能降低血清膽固醇、甘油三酯水平,可以舒張血管、降低血壓,對心血管健康有好處。

2、酸奶

酸奶由新鮮牛奶發酵而成,富含蛋白質、鈣和維生素,而且還含有大量的活性乳腺菌,能改善腸道菌羣,調節機體免疫力。如果你因乳糖不耐受而無法享用新鮮牛奶,酸奶可以說是個很好的選擇。

酸奶(圖片:pixabay)
酸奶(圖片:pixabay)

3、酸味水果

常見的酸味水果有楊梅、獼猴桃、橘子、橙子、蘋果、李子、杏子等,這些水果在食用過程中,可以刺激唾液、胃液的分泌,可改善胃口、促進消化。不過,有腸胃炎疾病的人不建議吃太多酸味水果,以免對腸胃造成刺激,加重病情。

楊梅(圖片:pixabay)
楊梅(圖片:pixabay)

4、酸湯

酸湯肥牛、酸湯魚、西紅柿雞蛋湯等,不僅美味,而且營養價值高,還能促進腸胃系統的運作,非常適合胃口差、消化不好的人。

5、多吃醋

夏天人易疲勞,醋酸具有促進新陳代謝功效,可以幫助人們恢復精力,預防動脈硬化、高血壓。夏季是胃腸疾病的高發季節,涼拌菜裏放醋酸可殺菌消毒,防止胃腸道疾病發生。既可以蘸着吃,平時做菜時,燉煮肉、骨、皮類的食物時,也可添加一點醋,這樣能使食物更具風味,還能促進其中鈣質和蛋白質充分分解。

醋(圖片:PhotoAC)
醋(圖片:PhotoAC)

介紹幾款適合夏天喝的酸味茶:

山楂枸杞茶

山楂幹5-8片、枸杞10粒,冰糖隨意放。衝入沸水浸泡15分鐘左右即可用,或者用養生壺煮5分鐘即可。山楂能夠開胃消食、活血化瘀,調節血糖和血脂。枸杞則能夠滋補肝腎、和血潤燥,二者沖泡同飲,具有補肝益腎、補血降脂的作用。

蜂蜜檸檬水

蜂蜜檸檬水(圖片:pixabay)
蜂蜜檸檬水(圖片:pixabay)

檸檬洗淨切片或榨汁,放入事先準備好的純淨水中,調入蜂蜜即可飲用。檸檬有大量維生素B1、維生素B2、維生素C,還還含有豐富的有機酸、檸檬酸及高度鹼性,具有很好的美白及抗氧化功效。蜂蜜含有優質糖分、維生素以及礦物質,還具有優良的殺菌效果與解毒效果。

玫瑰烏梅茶

玫瑰5g,烏梅3顆,蜂蜜2湯匙。烏梅先用冷水沖洗一下,然後和玫瑰一同放入茶壺中衝入開水,加蓋悶5分鐘。待水溫降至50℃以下,調入蜂蜜攪拌均勻即可。烏梅味酸,性平,能促進消化,也能生津止渴,對於肝臟能夠起到不錯的保養效果。玫瑰能美容養顏,通經活絡,軟化血管,補充各種維生素。

責任編輯:李智

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