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日本人不追求飽腹感,在他們的觀念中,十成飽對身體有害無益(圖片:pixabay)
日本人不追求飽腹感,在他們的觀念中,十成飽對身體有害無益(圖片:pixabay)

看看日本普通人的4種飲食習慣 終於明白:爲何日本人全球最長壽

【希望之聲2020年6月1日】(編輯:勇舒)古往今來,長壽一直是備受人們關注的話題,從秦始皇時期開始,人們就表達出了對“長生不老”的嚮往之情。

而現今生活中,雖然我們無法做到“長生不老”,但長壽不再是夢想。

據世界衛生組織(WHO)發佈的報告《世界衛生統計2018》顯示:日本人的平均壽命爲84歲,成爲了當今世界上最長壽的人種。

他們是通過什麼方式成爲世界上最長壽的國家的呢?

據專家介紹,長壽主要和四個因素有關,分別是遺傳,生活習慣,環境以及醫療條件的改善。

其中遺傳佔了兩成比例,生活習慣則佔了75%。細究其劃分,在生活習慣中,飲食習慣成爲了重中之重。

據資料顯示,二戰後日本人的平均年齡只有55歲,但在改變了飲食習慣之後,他們的平均年齡上升到了世界第一。

日本長壽的飲食習慣如下:

第一,較少食用肉類,愛吃魚類食品

即使是解禁之後,日本人仍然不習慣食用肉類製品(圖片:pixabay)
即使是解禁之後,日本人仍然不習慣食用肉類製品(圖片:pixabay)

在日本的歷史上,曾經有很長一段時間禁食肉類製品,肉類製品只能被當成一種藥物。

而在這段時間魚類就成爲了替代肉類的食品,爲家家戶戶所食用,所以即使是解禁之後,日本人仍然不習慣食用肉類製品。

據調查顯示,一個日本人每年可以消耗一百多斤的魚。

第二,吃飯只吃八成飽

與中國人不同,日本人不追求飽腹感。

在他們的觀念中,十成飽對身體有害無益,因爲十成飽會加劇消化過程,身體各個器官的運作會變得較爲遲緩,無法被調動起來發揮正常的生理功能。

他們追求的八分飽極大的避免了肥胖症、糖尿病、肝病等疾病的產生。

第三,每天的食材豐富

即使他們吃的少,但是他們攝取的食物種類繁多(圖片:piqsels)
即使他們吃的少,但是他們攝取的食物種類繁多(圖片:piqsels)

日本厚生勞動省在1985年就制定了《爲了健康的飲食生活指南》,倡導民衆一天儘量吃30種食材,他們認爲這樣吃營養才能全面均衡。

所以即使他們吃的少,但是他們攝取的食物種類繁多,營養豐富。

第四,講究細嚼慢嚥

日本人從小就知道細嚼慢嚥可以延年益壽。

而咀嚼時間越長,消化系統的神經就有足夠的時間向大腦發出信號,飽腹感就會越強,自然就會吃得越少,胃部的消化負擔也隨之減輕。

第五,飲食以清淡低熱爲主

日本人喜歡清淡的食物,烹調用的油較少(圖片:pixabay)
日本人喜歡清淡的食物,烹調用的油較少(圖片:pixabay)

日本人喜歡清淡的食物,烹調用的油較少,他們更加註重食物本真的味道,認爲這是對食物的尊重。

他們經常生吃一些食物如生菜、胡蘿蔔、黃瓜等,而其他食物也大多數採用蒸煮的烹調方式,最後淋上一點點油,這樣既保證了食物的營養不被高溫破壞,又能減少油脂的攝入,對健康有益。

第六,多食用蔬菜水果和穀物

從整體上來看,日本人的三餐中都含有較多的碳水化合物。

這些碳水化合物主要來自穀物、蔬菜以及水果,纖維不易被身體消化,因此吸收速度較慢,不會迅速轉化爲脂肪。

第七,愛吃時令食材

日本人通常按照時令來選擇食材(圖片:Pixabay)
日本人通常按照時令來選擇食材(圖片:Pixabay)

日本人通常按照時令來選擇食材,他們認爲只有這樣才能品嚐到最天然、最純正、最原始的滋味。

吃出來的疾病

都說“民以食爲天”,食物是生命得以延續的主要營養來源,但吃不對,真的害命。

我們看到日本種種飲食習慣可以有利的避開很多慢性疾病,例如不健康的飲食習慣導致的肥胖症。

據相關數據顯示,日本連續幾年都是肥胖率最低的國家。2016年,日本肥胖率只有4%,而美國人是日本肥胖率的10倍之多。

這還不算什麼,2015年的數據顯示,日本肥胖率還要低於4%,只有3.7%。

歸根結底,吃不胖的重要原因,就是健康的飲食習慣。

日料在世界飲食健康排行榜中首居第一位,通過食物引起的肥胖概率僅有1.5%,這就有利的避開了威脅人類健康的一大殺手:心血管疾病。“貪吃”只能滿足人們一時的慾望,但它有可能成爲你一輩子的遺憾。

責任編輯:李智

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