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 奇異果含有大量維生素,可幫助安定神經(圖片:pixabay)
奇異果含有大量維生素,可幫助安定神經(圖片:pixabay)

宅家久坐發胖心情差!6食物舒緩情緒控體重

【希望之聲2020年5月29日】(編輯:勇舒)中共肺炎(2019冠狀病毒疾病、COVID-19、武漢肺炎)疫情大流行,俄羅斯連3日新增確診數破萬,染病情況不見趨緩。繼美國批准使用抗病毒藥物瑞德西韋治療患者後,日本和新加坡都準備跟進。

法新社彙整的官方數據顯示,截至格林威治標準時間5日19時(臺灣6日凌晨3時),全球至少25萬4532人病故,確診病例超過362萬9160例疫情已擴散至195個國家及地區。

日前中央流行疫情指揮中心專家張上淳提出警告,「肥胖」恐爲感染中共肺炎和導致重症的高風險因素之一,雖目前還沒有正確的資訊確認肥胖是否與新型冠狀(中共)病毒變化有關,但以現有確診個案觀察有這樣的現象。

常春月刊報道:根據指揮中心資料確診個案第108案,是一名40多歲奧捷旅遊團的領隊,體重達上百公斤,加上其他2名同團已確診且需使用呼吸器的重症病患,皆爲體重偏重。

肥胖(圖片:PhotoAC)
按照世界衛生組織定義,BMI數值超過24就已是過重(圖片:PhotoAC)

根據英國媒體《Food Navigator》報導,英國保健署(NHS)的統計顯示,截至3/19的196名確診中共肺炎的重症患者中,有56例的身體質量指數(BMI)爲25~39.9、58例BMI指數爲30~39.9、13例BMI指數爲40以上,佔所有重症患者的64%。

以世界衛生組織用BMI數值定義肥胖程度,BMI數值超過24就已是過重;再對照看英國確診統計數據,共有127例重症確診個案皆超過BMI指數24,又再顯示「肥胖」恐是染疫且導致重症的危險因素。

隨着中共肺炎疫情在全球持續蔓延,確診人數也持續攀升。爲了防疫已有部份企業開始採取在家工作或分流上班等;也有不少婚禮、節慶活動、假期出遊接連面臨取消,再加上防疫物資的搶購壓力,難免造成心理上的焦慮不安。

此外,爲減少羣聚,不少人週末假日宅在家追劇配零食變成沙發馬鈴薯,北投健康管理醫院營養師潘富子,教大家在防疫期間採用以下食物,可幫助舒緩焦慮心情還可避免攝取過多熱量導致肥胖

1、毛豆

最常被來當下酒菜的冷凍毛豆仁,對腦部有安定的作用,進而促進放鬆及消除緊張。(圖片:pixabay)
毛豆仁對腦部有安定的作用,可促進放鬆、消除緊張。(圖片:pixabay)

最常被來當下酒菜的冷凍毛豆仁100g熱量僅135大卡,具有豐富的植物性蛋白質及膳食纖維,還含有色胺酸元素,可輔助生成安定神經的GABA神經傳導物,抑制中樞神經系統過度興奮,對腦部有安定的作用,進而促進放鬆及消除緊張。

若把毛豆仁拿來當零食吃的話,建議50公克爲一日的份量,取代部分蛋白質來源的攝取。

2、深綠色蔬菜:

菠菜(pixabay)
菠菜含有維生素 B 羣可幫助安定神經、減緩壓力(pixabay)

如菠菜、芥菜、韭菜等。富含膳食纖維外,還含有維生素 B 羣可安定神經,幫助安眠、減緩壓力、撫平情緒。

3、香蕉:

香蕉(Pixabay)
香蕉含有色胺酸及維生素B6可以幫助放鬆神經(Pixabay)

富含膳食纖維及果寡糖可以促進腸道蠕動、使排便順暢,也含有色胺酸及維生素B6也可幫助放鬆神經。不過,香蕉屬於「中升糖指數」水果,隨着香蕉熟度越高(香蕉表皮出現大片黑色斑點),升糖指數會上升,高升糖指數食物含有大量快速釋放型碳水化合物,會造成血糖上升,刺激胰島細胞大量分泌胰島素,接着血糖又突然下降,便又容易感覺到飢餓。

因此,若想減重,建議不要選擇熟透的香蕉,且須注意水果分量的控制,即一天的份量建議吃2根小香蕉即可,當點心分餐次食用。

4、奇異果:

100g的奇異果熱量約56大卡,還含有大量維生素、膳食纖維、維生素C、維生素E、鈣、鎂等營養素,可幫助腸胃蠕動、安定神經。

而維生素C、E有很好的抗氧化效果,還可幫助肌膚修復,可解決減重時因缺乏部分營養所導致的肌膚問題。

5、黑巧克力

黑巧克力(圖片:pixabay)
建議可挑選70%~90%的「無糖」黑巧克力(圖片:pixabay)

建議可挑選70%~90%的「無糖」黑巧克力,富含多酚類抗氧化物質可預防心血管疾病及活化腦部細胞;另含豐富的鎂、鉀、維生素及C及可可鹼,都有不錯安定神經的效果,其中可可鹼可使人情緒興奮、抗抑鬱的作用。

6、燕麥:

燕麥
燕麥的麩酰胺酸可合成GABA使腦部放鬆(圖片:pixabay)

含有豐富的可溶性膳食纖維-β-葡聚糖,是白米的膳食纖維12~15倍,可以幫助腸道蠕動;燕麥的麩酰胺酸可合成GABA使腦部放鬆

燕麥纖維會吸收水分在腸胃裏膨漲,增加飽足感及延長胃排空的時間,但值得注意,燕麥的熱量並不低,100g的即食燕麥片熱量爲406大卡,若想吃燕麥減肥記得要挑選無糖及注意吃的份量,可用燕麥粥兩碗來取代一碗白米飯。

責任編輯:李智

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