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雞蛋節瓜蛋卷(youtube視頻截圖/田園時光)
雞蛋節瓜蛋卷(youtube視頻截圖/田園時光)

節瓜蛋卷 不愛吃早餐的孩子都會搶着吃啦~(視頻)

【希望之聲2020年5月10日】這道雞蛋節瓜蛋卷非常的簡單易做,而且口感蓬鬆,看上去也很漂亮,小孩子們一定很喜歡吃喔~

食材:

雞蛋  2個,節瓜 1根

調味:

鹽,糖,奶酪絲

做法:

1.準備工作:

a.節瓜洗淨,切成均勻的薄片備用。

b.把雞蛋打在碗裏放一會再攪打,打到雞蛋液顏色變淡,並且很明顯的發泡,加入一點點的鹽和糖,再接着攪打一下,這時的雞蛋液是流動的,也就是畫個8字容易消失,不要打的太過。

2. 成菜:平底鍋加適量的油,把節瓜片擺在裏面,調中火,如果口味重的可以往節瓜上面撒一點點鹽,把雞蛋液倒進去,蛋液倒進去後,馬上轉中小火,千萬不能大火容易燒焦的,蛋液底部開始凝固時,上面撒一些奶酪,當底部成形時,小心的慢慢捲過來,邊卷邊往後退,卷好後轉小火,再翻面,等兩面慢慢都煎透,剷出裝盤,去掉邊修復一下,切成塊即可。

文章來源:田園時光

責任編輯:慧明/穆珊