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凉拌豆皮蔬菜丝(网络图片)
凉拌豆皮蔬菜丝(网络图片)

凉拌豆皮素三丝 清凉爽口的快手小菜

【希望之声2020年5月21日】(本台记者慧明综合报导)天气炎热就会没有胃口,凉拌菜是夏天的一个非常好的选择,不仅爽口开胃,而且最大程度上保留了食材的营养。

食材:

豆腐皮 2张,胡萝卜 1根,黄瓜 半根,香菜 5棵

调味:

米醋 少许 ,盐 少许,白糖 少许,香油 少许,

做法:

1.准备工作:

a.豆皮,胡萝卜,黄瓜切丝,香菜切小段备用。

b.将豆皮丝,胡萝卜丝放入锅中焯烫后过凉备用。

2. 成菜:将所有食材放入碗中,加入少许盐、白糖、米醋 1汤匙1、香油 少许搅拌均匀,最后撒香菜即可食用。

*小贴士*

喜欢吃辣的朋友可以加少许辣椒油

责任编辑:穆珊

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