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蘆筍湯 (圖片:Pixabay)
蘆筍湯 (圖片:Pixabay)

【疫情期間每日餐桌】增強免疫力,抗病毒的蘆筍湯

【希望之聲2020年3月24日】(本台記者穆珊綜合報導)維生素C是提升人體免疫力,抗病毒的重要武器。蔬菜與水果是補充人體所需維生素C的重要來源,健康人一般建議每天吃蔬菜和水果的總量要達到300-500克。感染了病毒,在恢復期的人建議每天吃蔬果的量要達到500克以上。今天我們推薦的這款蘆筍湯,因爲這幾種食材裏面均含有大量的維生素C和膳食纖維。紅,黃椒被譽爲維生素C大王。這些都是提升免疫力,迅速恢復身體的最佳食療方。另外,我們還爲您搭配了:什錦腐皮卷 ,以均衡人體所需營養。

材料:

蘆筍 150克,平菇 100克,紅,黃椒 各一個,

調料:

鹽,味精 微量

製作方法:

1. 平菇,紅,黃椒洗淨,平菇撕成小朵,紅,黃椒切塊備用。

2. 將蘆筍洗淨,焯水後切成寸段備用。

3. 鍋上火,加少許油,然後將所有食材放入鍋中煸炒一會兒,加入適量的水。出鍋前加入少許鹽和少量味精調味即可。

責任編輯:穆珊

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