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提高免疫力,抗击武汉肺炎(pixabay)

提升抵抗力必需的天然营养素

【希望之声2020年4月29日】(编辑:李智)现代人虽然大多吃得富足,其实经常是热量过剩、营养不均衡而不自知。而巩固「内在免疫战备系统」,是抵抗细菌病毒的「马其诺防线」。董氏基金会食品营养中心主任许惠玉指出,此时此刻,更该摄取多样化的饮食,避免营养素缺乏,为身体抵抗力打底。

吃,到底关系到抗疫的哪些事情?康健杂志引用联新国际医疗集团联新营养总营养师吕美宝观点指出,吃对营养,才能支持以下3种身体的免疫反应:

● 免疫细胞生成反应:身体会不断制造各种免疫细胞和细胞荷尔蒙,过程中非常需要蛋白质和足够的能量,及多种营养素支持及调节。

● 发炎反应:支持白血球攻击外来敌人,产生发炎反应。但若发炎过度且持续,可能会造成组织损伤。

● 氧化反应:白血球在吞噬作用过程中会产生大量自由基,以便杀死病毒,但如果本身的抗氧化营养摄取不足,也会造成细胞损伤。

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抗击新型冠状病毒(pixabay)

因此,让身体免疫大军养足战力,吕美宝认为,有4大关键营养素:

维生素D

维生素D虽然称为维生素,但科学界近年来有愈来愈多论证,认为它其实是一种荷尔蒙,能和体内许多细胞受体结合,改变细胞功能。

一份刊载在2017年《英国医学期刊》的回顾性研究发现,体内维生素D太低的人经过补充之后,能降低急性呼吸道感染风险。

此外,在多发性硬化症、红斑性狼疮的研究中也看到,血液中维生素D浓度太低,恐怕会提高这些自体免疫疾病的风险。

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深海鱼(pixabay)

维生素C

维生素C能够帮助维持上皮细胞黏膜屏障,还能清除免疫大战时产生的大量自由基,以免这些自由基继续攻击我们的细胞。

吕美宝指出,如果长期压力大、运动过度或是抽菸,会导致体内维生素C浓度低,这时多吃富含维生素C的食物,可帮助免疫细胞的制造,以及免疫系统运作顺畅。

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高维C食物(pixabay)

维生素A

维生素A有助于维持皮肤、眼睛、呼吸道和消化道的黏膜屏障,并调节基因表现,让免疫细胞功能运作正常,并且制造抗体。尤其如果身体里有足够的维生素A,能帮助维持疫苗有良好的效果。

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维他命A(pixabay)

除了这几项关键营养素之外,每天也要摄取足够的优质蛋白质,以及富含Omega3脂肪酸的好油,可维持免疫细胞膜的结构,并确保细胞的讯息传导顺畅。

责任编辑:李智

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