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超市(圖片:pixabay)
若果蔬沾染新冠病毒,人會被感染嗎?(圖片:pixabay)

若果蔬沾染新冠病毒,人會被感染嗎?

【希望之聲2020年2月13日】(編輯:郭強)超市裏的蔬菜、肉和水果被人摸來摸去,上面是否會有新型冠狀病毒存活?

1、病毒能否在蔬菜、肉和水果上存活?

蔬菜、水果(圖片:pixabay)
蔬菜、水果(圖片:pixabay)

新冠病毒附着到蔬菜、肉和水果上,理論上有一定可能性,但存活時間不會很久,並且會隨着高溫蒸煮失去活性。

2、若果蔬沾染新冠病毒,是否會導致人被感染

首先,通過果蔬傳染新冠病毒,需要三個條件:

1、果蔬上有足夠量的病毒(比如感染病人對着它打噴嚏或者呼氣);

2、病毒在失去感染能力之前被接觸到;

3、手接觸到病毒然後又接觸了眼睛、鼻子或者嘴。

其次,充分清洗,可以洗掉上面“萬一存在的病毒”,蔬菜加熱做熟也會把病毒殺滅。

因此,不用過於擔心病毒通過果蔬傳播,做好正常的清洗烹飪就可以了。

3、選購時需要注意什麼?

儘可能多買一些(圖片:pixabay)
儘可能多買一些,減少去超市的頻次(圖片:pixabay)

選購時最好不要直接用手拿,可以將超市的購物小袋套在手上抓取,以避免與商品直接接觸。

建議超市不要將售賣的肉與熟食露天放置,而應採取一定的隔離措施,比如用布覆蓋或放在玻璃櫃內,避免飛沫等落在上面。

市民到超市選購商品時,儘可能多買一些,減少去超市的頻次。

4、是不是放置一段時間再吃比較好?

對於某些肉類、蔬菜,如果放置時間過長,可能變質滋生細菌,吃了之後反倒對身體不好。

合理的做法是吃前用流水清洗,不要生食,必須炒熟吃,水果最好削皮。不建議大家吃涼拌菜。

5、爲減少出門次數,在網上訂購蔬菜水果等,是否可取?

網上訂購(圖片:pixabay)
網上訂購蔬菜、水果等(圖片:pixabay)

網購的食材,如果從原產地直接發貨,減少了運送到超市、上架、供顧客挑選等中間環節,環節越少,污染越小,可以嘗試。

責任編輯:李智

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