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梨、雪梨 (图片: pixabay)
雪梨 (图片: pixabay)

【梁厨美食】川贝冰糖炖雪梨 化痰止咳 润肺养颜

【希望之声2020年2月1日】(本台记者梁師傅综合报导)川贝雪梨是一道药膳,主要材料有川贝雪梨冰糖等。川贝雪梨的口味是甜中带点微苦,性寒,入肺经,有清热、化痰、止咳、润肺、养颜的作用。

材料:

韩国雪梨一个,川贝6克,冰糖30克

做法:

1.雪梨横切去八分一顶部, 留起做盖用, 挖去核心。

2.川贝捣碎, 用少量水慢火煮约两分钟备用。

3.预备蒸锅,水烧开,准备一个阔口碗,放入挖空的梨,先放入冰糖在内,再倒进川贝水,盖上梨盖 ,放入蒸锅隔水炖50分钟,便可享用。

责任编辑:慧明/穆珊

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