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杞子山药红萝卜煮蚬汤、杞子山药红萝卜、汤  (图片:梁师傅提供)
杞子山药红萝卜煮蚬汤 (图片:梁师傅提供)

枸杞山药红萝卜煮蚬汤 养肝明目 长期用电脑和手机的人宜多食

【希望之声2020年2月18日】(本台记者梁師傅综合报导)患糖尿病的人多数肝肾不足,容易出现肝虚目暗,眼睛乾涩,视物蒙眬症状,日常不妨多用枸杞,红萝卜肉煲汤作调理,有养肝明目,降血糖等功效。此汤水对长期使用电脑, 手机,视力衰退者亦很有益, 老少皆宜服用。

材料:

枸杞 60克,山药 110克,红萝卜 60克,急冻熟 450克, 姜 3片 

调味:

水,  盐,  烹大师 (调味料类似味精,日产),胡椒粉 适量 

做法:

1.山药红萝卜去皮后,切成小块。杞子浸洗乾净, 熟冲洗乾净备用。

2.煲内放入水六碗,放入所有材料, 中火煮20分钟后,加入调味便可食用。

*  梁师傅小贴士  *

新鲜活买回来之后,要用盐水浸泡一下,让它吐沙,清洗乾净才可食用 。活蚌或活, 如放入大滚水中煮片刻, 其壳没有打开,这不要食, 因为已死去多时,毫不新鲜,会有臭味。

责任编辑:慧明/穆珊

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