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每日餐桌 - 21 / 958

洋葱蔬菜饼

【希望之声2020年1月17日】(主持人:唐韵)节目时长:5分6秒

◇ 节目提要

少油少面粉怎么做出香酥的蔬菜饼?

材料:洋葱一个,胡萝卜一根,芹菜一条,鸡蛋2个,奶酪1cup。

面包屑1/2 cup,糯米粉,土豆淀粉。

调料:盐适量,胡椒粉适量,香油1tbsp,黄油10g。

做法:

1 ·准备好有的食材切丝,红椒切圈。

2 ·加入一个鸡蛋。

3 ·加入盐、少许胡椒粉,香油。

4 ·加入粉料,搅拌均匀。

5 ·加入奶酪丝。

6 ·平底锅烧热加少许油;

7 ·倒入蔬菜混料摊成圆饼。

8 ·中小火慢慢煎至定型,在上面倒上一个鸡蛋的蛋液,摆上红椒圈,然后翻面。

9 ·直到两面金黄饼熟即可。