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干㸆大明虾(图片:Youtube视频截图/老饭骨)
干㸆大明虾(图片:Youtube视频截图/老饭骨)

【新年特辑】逢年过节少不了它-干㸆大明虾 红红火火 万事如意!(视频)

【希望之声2020年1月23日】大虾是逢年过节家家餐桌上都少不了的一道菜,红色的大虾预示来年红红火火,大吉大利!

材料:

大虾, 葱,姜

制作方法:

1. 准备工作:葱姜切丝,将的须子剪掉,剔除线和沙包。

2. 炒:凉油将放入锅中,待大虾变色后捞出放入盘中。

3. 干㸆:锅中放油,下入葱姜煸炒,再将大虾放入锅中,加水,酒,盐,胡椒粉,白糖,然后盖上锅盖,焖2-3分钟。

4. 成菜:起锅前在加1勺糖,将锅中的汁耗干后,将捞出放入盘中,这时再用剩余的油炒葱姜丝,放入香油,将香油汁淋在大虾上。

文章来源:老饭骨

责任编辑:穆珊