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每日餐桌 - 50 / 983

【希望之声2020年1月9日】节目时长:5分51秒

主持人:唐韵

▱ 节目提要

东坡豆腐作法:

1. 准备好老豆腐、香菇、笋片。

2. 豆腐用生姜、盐、黄酒腌制5分钟。

3. 上锅大火蒸10分钟。

4. 蒸好的豆腐稍稍放凉,切成大小合适的块备用。

5. 碗内装适量干淀粉。.将豆腐均匀地粘裹上淀粉。

6. 入油锅中小火煎炸。

7. 炒锅放油,先放入葱姜蒜爆锅,加入蔬菜和豆腐,加料酒,酱油,糖盐水炖煮片刻,淋香油勾薄芡出锅。