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水果、果篮  (图片:Public Domain)
这些水果能顾心脏 但这时候最好不要吃了(图片:Public Domain)

这些水果能顾心脏 但这时候最好不要吃了

【希望之声2020年2月15日】(编辑:慧明)和蔬菜一样,水果也是可溶性纤维、矿物质、维生素和植物生化素的重要来源。更何况台湾有「水果王国」美誉,一年四季都有甜美多汁的缤纷果实可享用。特别推荐一些好心水果

香蕉

康健杂志有文章指:想要降血压,不单是少吃钠(盐),你也可以增加钾的摄取,有助于加速钠排出体外,维持心跳稳定,预防高血压与中风,而香蕉含有丰富的钾。此外,肚子饿时吃根香蕉充饥,香蕉里所含的果胶可让碳水化合物分解成葡萄糖的速度较慢,血糖不会因此一下子起伏太大。

香蕉 (Pixabay)
香蕉 (Pixabay)

■草莓

哈佛大学的研究发现,常吃草莓或蓝莓等富含花青素的人,得到高血压的风险比一般人低8%。因为花青素是一种强力抗氧化剂,可帮助血管畅通,血流顺畅,因而降低高血压风险。

■苹果

「一天一苹果,医生远离我!」苹果的热量低,但有丰富的维生素、矿物质、果胶和纤维,可以避免胆固醇在血管中堆积。

苹果树 (Pixabay)
苹果(Pixabay)

■酪梨

酪梨含的大部份是单元不饱和脂肪,可代替膳食中的饱和脂肪,减少坏胆固醇(LDL)。酪梨的高纤维,能清除体内多余的胆固醇。

■葡萄

含有丰富的白藜芦醇(resveratrol,葡萄被紫外线或真菌、细菌感染后产生的一种抗毒性化学物质),可以抗老、降低罹癌的风险,葡萄还有强效抗氧化剂花青素可以降低胆固醇、增加好的胆固醇,保护心脏

葡萄 (Pixabay)
葡萄 (Pixabay)

■芭乐、橘子、柳丁

含大量抗氧化剂维生素C,可预防血液里的胆固醇堆积。

一份水果的量是指约一个拳头般大小或是切好后八分碗满的份量,每天最好吃3~4份(因水果糖份较高,因此应比蔬菜少一份)。

■木瓜、芒果

含有丰富的β胡萝卜素、维生素、植物生化素,有抗氧化、抗发炎功效。

木瓜 (图片: pixabay)
木瓜 (图片: pixabay)

◎柳橙汁、葡萄汁对心脏

柳橙汁、葡萄汁含有类黄酮化合物,愈来愈多证据显示,类黄酮能改善血管内皮功能,稳定血压,预防动脉血管阻塞。柳橙汁含叶酸,有助于减少心脏病的危险因子同半胱胺酸的血中浓度。

但服用降胆固醇药物的病人,要小心葡萄柚或果汁,因为葡萄柚会减少降胆固醇药史塔汀(statin)的作用,对一些药物则有加重的效果,容易产生危险。

责任编辑:唐洁

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