soh logo
ad image
凉拌黄瓜(图片: Alpha/ Flickr,CC BY-SA 2.0 )
凉拌黄瓜(图片: Alpha/ Flickr,CC BY-SA 2.0 )

凉拌黄瓜(视频)

【希望之声2019年12月26日】黄瓜的脂肪为零,吃后不易发胖。凉拌黄瓜清爽脆嫩,无论冬季还是夏季,都是一道开胃的凉拌佐菜。

食材

黄瓜豆干,小米椒,蒜,香菜。

调料:

味极鲜,盐,白糖,香油,生抽,陈醋,花椒,八角。

做法:

1.黄瓜洗净切去头尾,切小段拍碎,装入碗中,豆干切条,放开水中焯10秒捞出备用。

2.小米椒切粒,蒜切碎,香菜切小段,放碗中备用。

3.锅上火放少许油,放入花椒、八角炒香后捞出,将热油倒入碗中,调制成配料备用。

4.将黄瓜豆干放入盆中,加入味极鲜、少许盐、白糖、香油、生抽、陈醋、调制的配料,搅拌均匀即可。

*小贴士*

辣椒可以根据自己的口味适当的放,也可以根据自己的喜好放一些金针菇、豆皮、腐竹等。

文章来源:天天相見廚房

责任编辑:慧明/穆珊