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夏果(pixabay)
夏果(pixabay)

吃坚果禁忌大公开 这些原则须留意

【希望之声2019年5月2日】(本台记者李智综合报导)根据权威机构研究得出:每周食用两次以上坚果能够降低人们患致命心脏病的风险,这是美国医生健康研究项目的两万名男性医生消费坚果的特点进行调查后的准确结果。

坚果不但可以保养身体,还能改善症状,更是许多人在生活中不可或缺的小零食,但因为坚果太多涮嘴,常常不小心吃着吃着就过量。今天就要来告诉大家吃坚果的小禁忌,不让坚果成为健康杀手!

坚果好吃又涮嘴,但这 5 个原则要注意

1. 吃的时机很重要

因为坚果热量与脂肪含量都比较高,如果已经先吃了其他,尤其是肉类等食物,就尽量不要再吃坚果,否则会造成脂肪摄入超标。另外,因为坚果本身油脂含量高,身体需要一段时间消化,所以在睡前 1 小时尽量不要吃坚果,增加身体的负担。

 开心果(pixabay)
开心果(pixabay)

2. 痛风的人要注意,啤酒配花生是大忌

花生一直是很称职的下酒菜,不管是什么样的场合,只要桌上有啤酒,就会看到一碟花生放在旁边,但其实花生其实也是坚果的一种。有营养师指出,有痛风的人,一定要少吃花生与腰果。因为花生和腰果的普林含量都很高,尤其是加上酒精的帮助,更容易让尿酸增加,这时若是水分喝的不够,则会引起痛风发作。

 花生(pixabay)
花生(pixabay)

3. 吃核桃不要配浓茶

核桃富含蛋白质与铁,而茶叶中含有鞣酸,鞣酸会与核桃中的铁、蛋白质结合,并且产生不溶性的沉淀物,反而不易被消化、吸收。

 核桃(pixabay)
核桃(pixabay)

4. 坚果种类要多元

常听到有些人会特别偏好某种坚果,但每种坚果都有不一样的营养价值,多吃不同的坚果,才能补充不同的营养。

 坚果(pixabay)
坚果(pixabay)

5. 食用份量要精准

虽然坚果的营养被大家一致认可,但是过量食用也会导致上火,甚至消化不良,长期下来就会便秘,所以吃坚果必须要合理用量、合理搭配,heho健康根据台湾卫生福利部国民健康署的建议食用量,每天摄取量1份就够了,1份的量为大颗的坚果(腰果、杏仁果)5颗或是小颗的坚果(花生)10颗。

 腰果(pixabay)
腰果(pixabay)

(本篇文章和图片经希望之声编辑制作,转载请注明希望之声并包含原文标题及链接。)

责任编辑:李智