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「更爽口好吃」的「腌黄瓜」(图片来源:网络图片)
「更爽口好吃」的「腌黄瓜」(图片来源:网络图片)

保证你没看过「更爽口好吃」的「腌黄瓜」方式!原来只要跟着这样做,就能如愿以偿!

【希望之声2017年12月7日】黄瓜是一味可以美容的菜蔬, 被称为「厨房里的美容剂」,而黄瓜的吃法也有很多种, 但是吃了这种吃法后,我(作者自称)竟然怀疑自己过去25年,吃的是「假黄瓜」。

下面这种制作实在是太爽口好吃了,今天就和大家一起来分享腌黄瓜的正确方式…

1.首先先将黄瓜清洗干净后把水擦干,等到均匀的撒一层盐

2.这个时候我们在撒好盐的黄瓜上放上重物压一下。

就在另一个盆里装满了水压在黄瓜上面,只要上面重就可以了。

3.就这样压大约20个小时就差不多了,然后拿掉重物你会发现黄瓜出了好多的水。这个时候把水倒掉。

4.将黄瓜切成长条状。

5.然后我们再将黄瓜条放在纱布上。

 黄瓜条 (图片来源:网络图片)
黄瓜条 (图片来源:网络图片)

6.这个时候把纱布的四周提起,然后我们握在手中挤出黄瓜的水分。

7.给你们看看这是我挤出的黄瓜水,一定要用点力,水挤的越干越好吃,越脆哈!

 脆黄瓜 (图片来源:网络图片)
脆黄瓜 (图片来源:网络图片)

8.这个时候就是挤好后的样子了。

9.在锅里加油

10.等到烧热后加两大勺白糖

11.然后我们也不用等糖融化,这个时候加入小半瓶酱油还有家里生抽即可。

12.建议喜欢辣的可以加一大勺辣椒油,如果你家里不喜欢也可以不加,这个时候锅里的酱油煮开后关火,把它们晾凉!

13.开始切姜丝和大蒜。多少看你们自己喜欢,我们家里喜欢吃大蒜一般要好几瓣。

14.然后把切好的姜丝和大蒜倒入黄瓜条中拌匀,这个时候放入事先准备好的罐头瓶中,记得瓶子事先要擦干哟!

15.最后我们将晾凉的酱油倒入玻璃瓶中。

16.然后开始放阴凉处浸泡两个小时就差不多可以吃了,还有这个配粥吃最好吃!而且一上桌就会被抢光。

(本栏目文章选自各大新闻媒体与中文网站,内容不代表希望之声的观点或立场。文章版权归属原作者,如有侵权,请联系我们删除。)

文章来源:健康食代

责任编辑:吴永健