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纳豆(图片:pixabay)
纳豆(图片:pixabay)

抗氧化为黄豆4倍!日脑外科医师:晚上吃这抗血栓

【希望之声2020年9月18日】(编辑:李智)解决脑血管阻塞有惊人功效的「泡菜纳豆

水分摄取不足、脂肪过度摄取都会使血液的黏度增加,导致血液混浊, 如此将会加重血管负荷、只要稍有不慎就会使血管壁内侧受伤。此时,为了填补血管壁的伤口,就会形成血栓。

《早安健康》报道,血栓是一种类似于结痂的物质,一般在修复完血管壁后,就会渐渐溶解于血液,但是当动脉硬化导致血管老化时,血栓就会在血流中附着或维持块状不溶解,血栓如果不慎被运送到心脏或脑部而造成阻塞,后续的营养素和氧气就无法顺利输送,不久组织就会坏死。这就是脑梗塞和心肌梗塞的真面目。

血管若能维持健康,并预防血栓形成的话,就能避免突发性的脑梗塞和心肌梗塞。

溶解血栓的纳豆激酶

要清澈就要靠「纳豆」的说法。另外,大豆经过水煮制成纳豆后,就会产生四倍抗氧化力。抗氧化力高的食物是维持血管健康的关键。泡菜中的大蒜也具有溶解血栓的作用,若在纳豆中加入泡菜来食用,可望带来相乘效果(也能降低纳豆的气味)。有些病例指出:常吃泡菜纳豆的人,在不知不觉之中改善了脑内的轻度脑梗塞(称为隐性脑梗塞)。

纳豆
纳豆(pixabay)

此外,虽然食用纳豆的方式五花八门,但就预防血栓的观点来看,最有效的方式就是在晚上食用纳豆。其原因在于:从深夜到清晨之间的时段容易形成血栓,脑中风也多发于早上起床之际。纳豆的血栓溶解作用据说会在食用后持续十小时左右,所以在晚上食用纳豆才能持续促进血液流动到隔天早上。

然而,容易引发脑梗塞或心肌梗塞的人,或是有装置心脏支架的人之中,也有人相信食用纳豆能够控制病情,兹此进行说明。

泡菜纳豆

【制作方法】

1 准备大约同量的泡菜纳豆

2 将泡菜切细(5公分左右)。

3 将纳豆泡菜拌在一起,并封上保鲜膜冷藏保存一晚。

责任编辑:李 智