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清明节的美食盘点

清明节的美食盘点

【希望之声2017年4月4日】(主持人:唐韻)**************************************

2017年4月4日         节目时长:5分30秒

马上就要过清明节了,今天唐韵会跟大家盘点一下,清明节全国各地都吃哪些美食。中国的地域非常广博,南北方的生活和饮食习惯也相差非常大,所以过清明节的时候南方人和北方人吃的东西也不一样,何况清明节在中国有着两千五百多年的历史,沿袭下来的传统也非常的多。从中国历史上的一幅名画:清明上河图,大家就可以想象出在历史上清明节是一个多么盛大的节日。那清明节究竟都吃什么呢?

清明节美食

首先要跟大家介绍的,那就是青团子。这个青团子外面是糯米粉,里面包上豆沙馅。这样的一个组合就已经代表着清明节的两个最重要的元素——一个是碧绿,一个是清香,全都统合在美食里面了。青团是南方人在清明前后爱吃的美食

北方人吃什么呢?比方说北京人,在清明的时候就喜欢吃麦糕环饼,还有冷粥,还有一种东西叫做馓子,这个馓子是一种油炸食物,非常的香脆,也很精美,古时候管它叫做“寒具”。说完了馓子再跟大家讲一讲润饼,很多地区有过清明要吃这种卷饼的习惯。也许是因为这个饼里面包着各种各样的蔬菜,它预示着会让农业更加兴旺,牲畜更加茁壮,有这样的意思。

清明节还有一种食物是很多地方都会吃的,那就是——鸡蛋。为啥吃鸡蛋呢?这也是有说道的。除了煮蛋之外,还有一样东西是大家都可以在清明节吃的,叫做清明饭清明饭是什么呢?请听唐韵在节目中为大家介绍吧!

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